Ingeniøren bringer en artikel om hvordan Carlsberg har fundet på at “optimere” produktionen af øl ved at gære urten af forskellig malt hver for sig, og så blande det sammen umiddelbart inden tapekolonnen. Det lyder vældigt snedigt på papiret, sådan at kunne lave Just-In-Time-øl, og der kan sikkert også hentes en promille eller to på [...]