Fra det eksperimantalt-gastronomiske forskningsafsnit
skrevet i Mad og drikke den 26. marts 2007
2 dåser tun i vand 1 glas kapers 1,5 dl creme fraiche 1 løg 1 spsk. dild salt, peber Tun og kapers drænes i en sigte. Løget hakkes fint. Tun, kapers, løg, dild og creme fraiche blandes. Smages til med salt og peber. Serveres på friskbagt brød eller som fyld i sandwich. Velbekomme.